Uvodna cijena — samo danas

📄 Digitalna knjiga u PDF-u · čitajte na mobitelu ili je ispišite

Domaća rakija od komine do boce, u slikama Svako pečenje istim redom

Zrelo voće i komina, vrenjača, dijelovi kotla, prvenac, srce i patoka, alkoholometar, razrjeđivanje s brojevima, odležavanje u bačvi i prijava kotla. Svaka tema ima svoju stranicu: prvo crtež, zatim ono što treba zapamtiti. 68 ilustriranih stranica.

ŽELIM KNJIGU I 2 POKLONA

🔒 Sigurno plaćanje · PDF e-poštom · jamstvo 30 dana

Svaka tema ima svoju stranicuSvaki korak pečenja nacrtan, s objašnjenjem pored
68 ilustriranih stranica9 dijelova, od voća i komine do godišnjeg kalendara rakije
Aktualni izvoriZakon o trošarinama, upute Carinske uprave i Uredba (EU) 2019/787
PDF e-poštomFormat

Pogledajte unutar knjige

Svaka stranica ima velik crtež i okvir s brojevima i koracima koje treba znati:

Dijagram „ako je ovo → učinite ovo” za zapelo vrenje
Dijagram „ako je ovo → učinite ovo” za zapelo vrenje
Kotao, kapa, lula, kolona, hladnjak i ispust na jednom presjeku
Kotao, kapa, lula, kolona, hladnjak i ispust na jednom presjeku
Granica metanola računa se na hektolitar čistog alkohola, ne na litru rakije (Uredba (EU) 2019/787).
Granica metanola računa se na hektolitar čistog alkohola, ne na litru rakije (Uredba (EU) 2019/787).
Puna menzura, oči u razini tekućine, očitanje na donjem rubu meniskusa.
Puna menzura, oči u razini tekućine, očitanje na donjem rubu meniskusa.
10 l × 60 % = 15 l × 40 %: formula za razrjeđivanje s riješenim primjerom.
10 l × 60 % = 15 l × 40 %: formula za razrjeđivanje s riješenim primjerom.
Prijava carinskom uredu: volumen kotla i mjesto proizvodnje, najkasnije 8 dana prije pečenja.
Prijava carinskom uredu: volumen kotla i mjesto proizvodnje, najkasnije 8 dana prije pečenja.
Tri frakcije u tri boje: prvenac, srce i patoka na 50 % vol
Tri frakcije u tri boje: prvenac, srce i patoka na 50 % vol
Berba ljeti, vrenje u jesen, pečenje od listopada do veljače
Berba ljeti, vrenje u jesen, pečenje od listopada do veljače

Povucite za više →

Ovo su stvarne stranice iz knjige. Sadržaj je potpun: 9 dijelova i 64 teme.

Problem niste Vi. Problem je što nitko ništa nije zapisao.

Stojite uz kotao, iz lule kreću prve kapi, a u glavi Vam je samo jedna riječ: metanol. Susjed tvrdi jedno, video drugo, a otac je odvajao od oka.

Otvorite priručnik i dobijete odlomke o pektinu, koštici i graničnim vrijednostima. Sve piše, ali ništa ne vidite. Na kraju opet odlučujete napamet.

Granica metanola računa se na hektolitar čistog alkohola, ne na litru rakije (Uredba (EU) 2019/787).

U knjizi je metanol jedna stranica: mit s jedne strane, činjenica s druge. Vidite zašto se prvenac odvaja i koliko ga odvojiti za Vašu količinu komine.

Isto vrijedi za dijelove kotla, alkoholometar, formulu za razrjeđivanje, rezanje frakcija i prijavu kotla carinskom uredu: svaka tema ima svoju stranicu.

Kad sljedeći put stanete uz kotao, znate što odvajate i zašto. Odlučujete sami, bez vraćanja na priručnik.

USPOREDITE SAMI

Ista Tema, Dva Načina Učenja

UMJESTO OVOGA
  • Priručnik: redak za retkom
  • Dijelovi kotla objašnjeni samo riječima
  • Na pečenje dolazite sa sumnjama
Uređaj za destilaciju sastoji se od kotla, u pravilu izrađenog od bakra, u koji se unosi prevrela komina, te od kape koja se postavlja na gornji otvor kotla i brtvi radi sprječavanja gubitka para. Iz kape se pare odvode kroz lulu, odnosno parnu cijev, koja kod izvedbi s kolonom prolazi kroz pojačivač s pliticama, nakon čega ulaze u hladnjak, gdje se kondenziraju u spiralnoj cijevi uronjenoj u protočnu vodu. Kondenzat se zatim odvodi kroz ispust, pri čemu valja nadzirati temperaturu rashladne vode i brzinu istjecanja destilata.
ODABERITE OVO
  • Kotao u jednom crtežu
  • Brojevi i koraci u okviru
  • Pogledate i razumijete
Kotao, kapa, lula, kolona, hladnjak i ispust na jednom presjeku
SADRŽAJ

Pogledajte sadržaj: 9 dijelova i 64 teme

Pečenje u jednoj slici, voće i komina, vrenje, kotao i pečenje, prvenac, srce i patoka, jakost i razrjeđivanje, odležavanje i boca, zakon i sigurnost te ponavljanje: 68 stranica, sve ilustrirane.

IPečenje u jednoj slici · str. 5–10
  1. Što je zapravo rakija
  2. Hrvatske rakije na jednoj stranici
  3. Sedam koraka pečenja, uvijek istim redom
  4. Zašto rakija svake godine ispadne drugačija
  5. Pribor koji Vam treba
  6. Bakar, inoks i stari kotao
IIVoće i komina · str. 11–19
  1. Zrelo i nezrelo voće, jedno do drugog
  2. Šećer u voću: koliko rakije možete očekivati
  3. Koštica: unutra ili van
  4. Pranje, sortiranje i muljanje
  5. Kiselost komine i zašto se mjeri
  6. Komina od grožđa za lozovaču i komovicu
  7. Kruška, jabuka i dunja
  8. Bačva: koliko je napuniti
  9. Vrenjača: zrak van, ništa unutra
IIIVrenje · str. 20–27
  1. Što se događa u bačvi
  2. Divlji ili selekcionirani kvasac
  3. Temperatura vrenja
  4. Kapa komine i miješanje
  5. Kako znate da je vrenje gotovo
  6. Ne čekajte predugo s pečenjem
  7. Kad vrenje stane prerano
  8. Mirisi koji upozoravaju
IVKotao i pečenje · str. 28–36
  1. Dijelovi kotla u jednoj slici
  2. Zašto se alkohol odvaja od vode
  3. Punjenje kotla
  4. Zagorjela komina: kako je spriječiti
  5. Brzina pečenja: kap, mlaz, tanki mlaz
  6. Hladnjak i temperatura destilata
  7. Prvo pečenje: meka rakija
  8. Prepek: drugo pečenje
  9. Kotao s kolonom
VPrvenac, srce i patoka · str. 37–44
  1. Tri dijela destilata u tri boje
  2. Prvenac: što je i zašto se odvaja
  3. Metanol: mit i činjenica
  4. Koliko prvenca odvojiti
  5. Srce: rakija koju zadržavate
  6. Kada počinje patoka
  7. Riješen primjer jednog prepeka
  8. Što s prvencem i patokom
VIJakost i razrjeđivanje · str. 45–51
  1. Alkoholometar: kako se čita
  2. Zašto je važno 20 °C
  3. Formula za razrjeđivanje
  4. Stezanje: 1 + 1 nije 2
  5. Kakva voda za razrjeđivanje
  6. Zašto se rakija zamuti
  7. Na koju jakost spustiti rakiju
VIIOdležavanje, travarica i boca · str. 52–58
  1. Odmaranje rakije u staklu
  2. Hrast, dud i jasen
  3. Priprema nove bačve
  4. Koliko dugo u bačvi
  5. Travarica: osnova i bilje
  6. Filtriranje i punjenje u boce
  7. Čuvanje i označavanje boca
VIIIZakon i sigurnost · str. 59–62
  1. Kotao i Carinska uprava
  2. Mali proizvođač: što to znači
  3. Sigurnost uz kotao
  4. Kada rakiju ne piti
IXPonavljanje i provjera · str. 63–68
  1. Kontrolna lista prije berbe i vrenja
  2. Kontrolna lista na dan pečenja
  3. Rezanje frakcija na jednoj stranici
  4. Razrjeđivanje na jednoj stranici
  5. Deset najčešćih grešaka, ukratko
  6. Godišnji kalendar rakije

Jedna stranica, jedna tema, sve jasno

Razmislite ovako:

Prepek je gotov, alkoholometar pokazuje 60 %, a Vi želite rakiju od 40 %. Koliko vode dodati, a da ne pogađate?

U knjizi otvorite stranicu s formulom za razrjeđivanje: 10 litara na 60 % daje 15 litara na 40 %, s riješenim primjerom korak po korak i nacrtanom menzurom pored.

10 l × 60 % = 15 l × 40 %: formula za razrjeđivanje s riješenim primjerom.

Isto je s kominom u bačvi, vrenjačom, dijelovima kotla, rezanjem prvenca i patoke i odležavanjem u hrastu: svaka tema na svojoj stranici.

Domaća rakija u slikama ima 9 dijelova i 64 teme, sve nacrtane, a na kraju kontrolne liste, frakcije i razrjeđivanje na jednoj stranici te godišnji kalendar rakije.

Ono što vidite nacrtano ne morate učiti napamet.

Ovo ćete pronaći u knjizi „Domaća rakija u slikama”:

Istr. 5–10

Pečenje u jednoj slici

Što je rakija, hrvatske rakije na jednoj stranici, sedam koraka pečenja, zašto svake godine ispadne drugačije, pribor i izbor kotla.

IIstr. 11–19

Voće i komina

Zrelo i nezrelo voće, šećer i očekivana količina rakije, koštica, muljanje, kiselost, komina od grožđa, kruške, jabuke i dunje, punjenje bačve i vrenjača.

IIIstr. 20–27

Vrenje

Što se događa u bačvi, kvasac, temperatura, kapa komine, kako znate da je vrenje gotovo, zapelo vrenje i mirisi koji upozoravaju.

IVstr. 28–36

Kotao i pečenje

Dijelovi kotla, zašto se alkohol odvaja od vode, punjenje, zagorjela komina, brzina pečenja, hladnjak, meka rakija, prepek i kotao s kolonom.

Vstr. 37–44

Prvenac, srce i patoka

Tri frakcije u tri boje, prvenac i metanol bez mitova, koliko odvojiti, srce, početak patoke i riješen primjer jednog prepeka.

VIstr. 45–51

Jakost i razrjeđivanje

Alkoholometar, zašto je važno 20 °C, formula za razrjeđivanje, stezanje, voda, mutna rakija i na koju jakost spustiti rakiju.

VIIstr. 52–58

Odležavanje, travarica i boca

Odmaranje u staklu, hrast, dud i jasen, priprema nove bačve, vrijeme odležavanja, travarica, filtriranje, punjenje i označavanje boca.

VIIIstr. 59–62

Zakon i sigurnost

Prijava kotla Carinskoj upravi, što znači mali proizvođač, sigurnost uz kotao i kada rakiju ne piti.

IXstr. 63–68

Ponavljanje i provjera

Kontrolne liste za vrenje i dan pečenja, frakcije i razrjeđivanje na jednoj stranici, deset najčešćih grešaka i godišnji kalendar.

Na kraju knjige: Kontrolne liste za vrenje i dan pečenja, frakcije i razrjeđivanje na jednoj stranici i godišnji kalendar rakije.

POKAŽITE MI ŠTO JE UKLJUČENO

Uz to: 2 knjige na poklon

Vježbe: jakost i razrjeđivanje rakije

BONUS 1: „Vježbe: jakost i razrjeđivanje rakije”

Zasebna vrijednost: 17,90 US$

Riješeni primjeri s brojevima: koliko vode dodati da rakiju spustite na željenu jakost i kako očitati alkoholometar kad rakija nije na 20 °C.

15 najčešćih grešaka u pečenju rakije

BONUS 2: „15 najčešćih grešaka u pečenju rakije”

Zasebna vrijednost: 14,90 US$

Prije i poslije, jedna greška po stranici: prepoznajte je prije nego što Vam pokvari cijelo pečenje.

Domaća rakija u slikama i 2 knjige na poklon

  • Domaća rakija u slikama: 68 ilustriranih stranica63 US$
  • BONUS 1: Vježbe: jakost i razrjeđivanje rakije17,90 US$
  • BONUS 2: 15 najčešćih grešaka u pečenju rakije14,90 US$
  • PDF u visokoj rezoluciji za ispisUključeno
Ukupna vrijednost 95,80 US$
VAŠA CIJENA:
27 US$
UŠTEDITE 68,80 US$
DA, ŽELIM JE ZA 27 US$

📄 Riječ je o digitalnoj knjizi u PDF-u: stiže e-poštom, ništa se ne šalje u tiskanom obliku.

Sigurna kupnjaŠifrirano plaćanjeJamstvo 30 dana

PDF e-poštom: Knjigu „Domaća rakija u slikama” šaljemo Vam u PDF-u e-poštom, a uz nju i obje knjige na poklon. Plaćate jednom: bez rata i dodatnih troškova.

Kome je knjiga namijenjena

Tek ste kupili mali bakreni kotao

Tek ste kupili mali bakreni kotao

Prvu kominu radite sami. Knjiga Vam daje sedam koraka pečenja istim redom, od voća do boce, bez pogađanja.

Bliži se dan pečenja

Bliži se dan pečenja

Bačve su pune i želite sve spremno. Kontrolne liste i prijava kotla na jednoj stranici, da ništa ne zaboravite.

Pečete rakiju godinama

Pečete rakiju godinama

Radite na očevu kotlu i znate posao. Ovdje vidite zašto rakija ispadne baš takva: rez frakcija, razrjeđivanje s brojevima i odležavanje.

Sve što danas dobivate

95,80 US$27 US$
DA, ŽELIM JE ZA 27 US$

📄 Riječ je o digitalnoj knjizi u PDF-u: stiže e-poštom, ništa se ne šalje u tiskanom obliku.

30DANA
JAMSTVO

Jamstvo 30 dana

Isprobajte „Domaća rakija u slikama” s knjigama na poklon: imate 30 dana.

Vraćamo Vam sav novac ako se datoteka ne otvara, ako knjiga nije onakva kakvu vidite ovdje, ako Vam je iznos naplaćen dvaput ili ako e-poruka ne stigne. Dovoljno je da nam pišete.

Plaćate samo jednom. Bez pretplate.

Česta pitanja

Je li za mene ako rakiju pečem već godinama?

Da. Knjiga ne kreće od nule: daje Vam cijelo pečenje istim redom, s brojevima za rez, razrjeđivanje i odležavanje, pa vidite zašto rakija ispadne baš takva. Ako tek počinjete s malim kotlom, krenite od prvog dijela.

Odakle dolaze sadržaji?

Knjiga je pisana za Hrvatsku: šljivovica, lozovača, travarica, rakije od kruške, jabuke i dunje, s našim nazivima i našim kotlovima. Pravila o kotlu i malim proizvođačima provjerena su prema Zakonu o trošarinama (Narodne novine) i uputama Carinske uprave, a definicije i granice prema Uredbi (EU) 2019/787. Propisi se mijenjaju, pa prije prijave provjerite važeću verziju.

Je li ovo službeni materijal?

Ne. Ovo je ilustrirani priručnik za samostalno učenje i nije povezan ni s jednom institucijom.

Zamjenjuje li knjiga upute carinskog ureda?

Ne. Knjiga objašnjava kako pečenje funkcionira i što pitati. Za prijavu kotla i Vaše obveze vrijedi ono što kaže nadležni carinski ured.

Je li legalno peći rakiju kod kuće?

Knjiga ne daje pravni savjet, ali na jednoj stranici objašnjava što Zakon o trošarinama traži od onoga tko peče kod kuće: prijavu kotla carinskom uredu i obveze malog proizvođača. Za Vaš slučaj uvijek vrijedi ono što kaže nadležni carinski ured.

Kada i kako stiže?

Knjiga i 2 poklona stižu kao PDF e-poštom, na adresu koju upišete pri plaćanju.

Moram li plaćati svaki mjesec?

Ne. Plaćate jednom i PDF ostaje Vaš.

Mogu li je imati na papiru?

Da. PDF možete ispisati kod kuće ili u fotokopiraonici i držati ga uz kotao.

Kako funkcionira povrat novca?

Jamstvo 30 dana: ako se datoteka ne otvara, ako sadržaj nije onakav kako je opisan na stranici proizvoda, ako Vam je iznos naplaćen dvaput ili Vam e-mail nije stigao, pišite nam i vratit ćemo Vam 100 % iznosa.

Kako mogu platiti?

Karticom, Apple Payem ili Google Payem. Plaćanje je sigurno, a kartica mora imati omogućeno plaćanje na internetu.

Kako funkcionira povrat novca?

Imate 30 dana. Vraćamo Vam sav novac ako se datoteka ne otvara, ako knjiga nije onakva kakvu vidite na ovoj stranici, ako Vam je iznos naplaćen dvaput ili ako e-poruka ne stigne: dovoljno je da nam pišete.

Prije nego što zatvorite stranicu

Dosta je pečenja od oka koje svake godine ispadne drugačije.

Prvenac, srce i patoku vidite nacrtane i znate kad rezati.

Uz kotao stajete znajući gdje je svaka stvar.

Uz slike se uči brže.

Knjiga je ovdje ispod.

Jednokratno plaćanje: 27 US$ · Jamstvo: 30 dana · PDF e-poštom

DA, ŽELIM JE ZA 27 US$

📄 Riječ je o digitalnoj knjizi u PDF-u: stiže e-poštom, ništa se ne šalje u tiskanom obliku.